Тартар из говядины с хрустящей гренкой (100 г). Рибай сухого вызревания и Рибай фермерский (по 120 г). Овощной салат
Один напиток на выбор: бокал красного вина, ягодный морс, чай или кофе.
Для кого подойдет этот мастер-класс? Если вы хотите научиться готовить идеальный стейк, тогда вам точно на этот мастер-класс! Мы расскажем про отличие стейка Рибай и Стриплойн, сравним текстуру, вкусовые качества, внешний вид, изучим теорию и практику!
Что ждет Вас на мастер-классе? ·Узнаете отличия между Рибай и Стриплойн по текстуре, вкусу и способу приготовления. ·Разберетесь, как правильно выбрать мясо, хранить и готовить. ·Поймете, какой стейк подходит именно вам.
Как проходит мастер-класс? ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ: 2,5 часа. ВКЛЮЧЕНО: безалкогольные напитки (вода, чай, кофе, лимонад), один бокал красного вина.
ПРОГРАММА: Приветственный бокал вина и фуршет из салями. Экскурсия по гастрономическому клубу. Готовим тартар из говядины. Жарим два вида стейков, сравниваем их вкусовые качества.
ФИНАЛ ВЕЧЕРА: десерт от шефа и сертификат участника.