Приглашаем вас погрузиться в мир яркой и насыщенной грузинской кухни! Наш мастер-класс посвящен четырем популярным блюдам, которые отражают душу Грузии: пикантные, сытные и невероятно вкусные.
--- Первое блюдо: Пхали
Пхали — это закуска, состоящая из измельченных овощей и орехов. Участники мастер-класса узнают, как правильно подбирать пропорции специй и зелени, чтобы добиться идеальной гармонии вкуса. Гранатовые зерна добавляют яркость и свежесть этому блюду.
Хачапури по-аджарски — это символ грузинской кухни. Открытая лодочка из теста с сыром и яйцом внутри. Участники научатся замешивать тесто, правильно формировать хачапури и добиваться золотистой корочки. Яйцо, добавленное в конце, придает блюду особую изюминку.
---
Третье блюдо: Оджахури
Оджахури — это сытное мясное блюдо, которое подается с картофелем и овощами. Участники узнают, как правильно обжаривать мясо и овощи, чтобы сохранить их сочность и аромат. Специи, такие как аджика и хмели-сунели, придают оджахури характерный грузинский вкус.
--- Четвертое блюдо: Козинак Козинак — это традиционная грузинская сладость, сделанная из семян подсолнечника или орехов и меда. Участники мастер-класса научатся правильно варить медово-сахарную смесь и формировать козинаки. Это простое, но очень вкусное лакомство.
---
Процесс: 1. Теоретическая часть: Краткое введение в особенности грузинской кухни, правила выбора свежих продуктов, советы по хранению. 2. Практика: Под руководством инструктора участники готовят каждое блюдо поэтапно. Каждый этап сопровождается комментариями, где объясняются тонкости процесса. 3. Дегустация: После завершения всех этапов участникам предлагается попробовать свои творения, обменяться впечатлениями и обсудить, что получилось особенно хорошо.
Этот мастер-класс позволит участникам окунуться в атмосферу грузинского гостеприимства и научиться готовить традиционные блюда, которые станут украшением любого стола.