Сухое созревание мяса - это процесс, при котором мясо выдерживается в контролируемых условиях (температура, влажность, циркуляция воздуха) не менее 21 дня. Этот метод позволяет улучшить вкусовые качества и текстуру мяса, что делает его особенно ценным для приготовления стейков.
Именно благодаря этому процессу, Стейк сухого созревания "Рибай Рыцарский" от VISHNEVSKUY считается эталоном вкуса среди стейков.
Если вы хотите не просто насладиться вкусом этого исключительного стейка, узнать историю его создания, но и самостоятельно его приготовить под чутким руководством нашего стейк-мастера, то этот мастер-класс точно для Вас! Меню вечера:
Тартар из говядины с гренками
Стейк сухого созревания "Рибай Рыцарский"
Овощной салат
Дегустация салями
Десерт от шефа
Один напиток на выбор: бокал красного вина (на выбор можно выбрать безалкогольное вино), чай или кофе.