2022-2023, ООО "Стаджионелло".
Все права защищены

Мастер-классы
по приготовлению стейков

Приёмы и лайфхаки от профессионалов

Если вы хотите научиться готовить идеальный стейк, тогда вам точно на этот мастер-класс!

Мы расскажем про мраморную говядину все, что знаем сами!

Расскажем как выбрать мясо, где его купить, как правильно зачистить отруб, как правильно порезать на стейки, как правильно хранить, как правильно пожарить и как правильно его съесть!


Какие бывают породы, производители, прожарки. Расскажем про классические и альтернативные стейки и чем они отличаются между собой. Что такое вызревание мяса, каким оно бывает и как влияет на вкус.





I уровень: каждую среду
II уровень: 14 мая
III уровень: по запросу
19:00
Vishnevskiy Gastronomic Club
Стоимость участия:
4000 р. (I уровень)
8000 р. (II уровень)
по запросу (III уровень)

Программы
«Идеальный стейк»
в Vishnevskiy Gastronomic Club
Рассказываем про 3 уровня в приготовлении стейков, после которых Вы можете считать себя настоящими профи этого дела:

· 1 уровень light:
Научим готовить рибай в домашних условиях и тартар из телятины сухого созревания в сопровождении бокала вина.

· 2 уровень medium:
(-50% скидка для Гостей, кто прошёл I уровень)
Расскажем про отруб шортлоин и разделим отруб на стейки: портерхаус, тибон, стриплойн.
Мы научимся эти стейки жарить и запекать в духовке.

· 3 уровень professional:
По запросу
Научим готовить стейк томагавк в домашних условиях. Приготовим 3 блюда из этого стейка в сопровождении вина.

ЗАБРОНИРОВАТЬ